Après avoir fonctionné 8 années en formation initiale avec succès, la licence professionnelle Production Industrielle a accueilli en septembre 2011 sa première promotion en alternance. Pour l'année 2011-2012, 10 étudiants-stagiaires ont signé des contrats avec des entreprises des régions Bretagne, Pays de Loire, Aquitaine et Centre pour réaliser des missions dans des domaines variés allant de l'analyse chimique au suivi d'une chaîne de fabrication en agro-alimentaire, en passant par la recherche et développement sur les huiles végétales. Cette diversité de missions illustre l'ouverture de cette licence sur une large palette de métiers.